Wijnen
en aperitieven
Wijnkaart
Albariño, Mar de Ons | Rias Baixas, Spanje
(Rias Baixas, Spanje Wow! Een unieke wijn uit een uniek gebied aan de oceaan. Aromatische kruiden, munt, citrus, en een fi jne ziltigheid roepen de versheid van de oceaan op. Fris, romig en mineraal in de mond met een goede zuurgraad en een lange en pittige afdronk. Chef’s choice!)
39
Pouilly-Fumé, Domaine Paul Corneau | Loire, Frankrijk
(Loire, Frankrijk Een grootse biologische Sauvignon Blanc. Verfi jnde neus met tonen van rijp citrusfruit, kruisbessen en minerale toetsen. In de mond een volle smaak en enorme rijkheid aan citrusfruit, frisheid, mineraliteit met een lange, karakteristieke afdronk.)
47.50
Sauvignon Blanc, La Petite Perrière | Loire, Frankrijk
(Zuivere, helder goudgele wijn. Beeldschoon bouquet met tintelfris fruit van de Sauvignon Blanc druif. Bijzonder expressief, met een aromatische neus van witte bloemen, kruisbes, passievrucht en appel. In de mond buitengewoon fris en sappig, maar ook vol en met lange afdronk.)
5.75
|
28
Verdejo, Don Leon | La Mancha, Spanje
(Licht strogeel van kleur. Frisse aroma’s met minerale tonen en een lichte kruidigheid. Hinten van citrus, gras, kruiden en een vleugje venkel.)
4.9
|
24
Chardonnay, TaguaTagua | Central Valley, Chili
(Een opgewekte, zuivere wijn met een zeer aangenaam zachte, maar volle smaak. Het zuurgehalte is laag en de smaak blijft kostelijk in de mond hangen.)
5.5
|
27
Cava, Planas Albareda | Penedès, Spanje
(Zeer fi jne cava. Helder, lichtgeel van kleur. De smaak is elegant, aangenaam droog en vol. Met frisse, fruitige smaken van meloen, peer, appel en brioche.)
6.75
|
32
Champagne, Moët Ice Imperial | Champagne, Frankrijk
(Moët Ice Impérial is de eerste en enige champagne die speciaal gemaakt is om te drinken met ijs. Deze nieuwe champagne-ervaring combineert plezier, frisheid en sensatie terwijl de smaak trouw blijft aan het merk.)
89
Rosé Champagne, Moët Ice Rosé | Champagne, Frankrijk
(Moët Impérial Rosé is spontaan, stralend en verleidelijk, een glamoureuze uitdrukking van de Moët & Chandon-stijl.)
99
Champagne, Lallier Grand Cru R.019 | Champagne, Frankrijk
(Champagne Lallier R.019 drukt het hart uit van de kenmerkende stijl van Lallier, een weergaloze balans van frisheid, zuiverheid, diepte en intensiteit. Een opkomende parel, met als bekroning dit jaar de nieuwkomer in ‘The World’s 30 Most Admired Champagne Brands 2023’!)
69
Bobal, Don Leon Rosado | La Mancha, Spanje
(Levendig roze van kleur. Aroma’s van verse aardbeien en frambozen. In de mond zacht en fris met verse fruittonen. Prettige friszure, lange afdronk.)
4.9
|
24
Merlot, Orce Rosado | La Mancha, Spanje
(Deze blush rosé heeft frisse fruittonen met aroma’s van verse aardbeien en frambozen, mooi gecombineerd met bloemige tonen van viooltjes.)
27.5
Cinsault, Miraval | Provence, Frankrijk
(De Miraval Rosé Provence van Cinsault, Grenache, Rolle en Syrah gemaakte TOP-rosé is een licht gekleurde zuivere rosé met een heerlijke frisse geur van rode bessen, citrus, rozenblaadjes met minerale tonen. De afdronk van de Miraval Provence is lang en intens.)
55
Zuid Zuid West en Provence | Provence, Frankrijk
(Samen met onze vrienden van La Cadeniere, Provence hebben wij een rosé ontwikkeld zoals we deze zelf het liefst drinken. Een wijn met de puurheid van een zomers briesje. Een fi jne knisperende rosé, met een uitgesproken minerale structuur die wordt gekenmerkt door elegante tonen van wilde aardbeien, citrusfruit, witte bloemen en een hint van exotisch fruit. Met een sensationele, expressieve finish.)
7.5
|
37.5
Tempranillo-Merlot-Syrah, Don Leon | La Mancha, Spanje
(Helderrode wijn met een lichtpaarse rand. In de neus overheersende fruitige aroma’s van rijp rood fruit (bramen, bosbessen) met een vleugje balsamico. In de mond een volle smaak van zacht fruit met een fi jne afdronk.)
4.9
|
24
Pinot Noir, La Petite Perrière | Loire, Frankrijk
(De wijn is dieprood van kleur, heeft een aangename neus met aroma’s van rijp rood fruit, een vleugje zoethout en zachte specerijen. Volle smaak van rood fruit, zwarte kersen en pruimen en een lichte, fi jne kruidigheid. De afdronk is prettig, subtiel met een prachtige lengte.)
6.5
|
34
Valpolicella, Riondo | Veneto, Italië
(Dieppaarse wijn met rubyrode refl ecties. Veel rijp fruit, roodzwarte bessen, pruimen, ceder en subtiel hout. Een full-bodied, fl uweelachtige wijn met een mooie frisheid en perfect geïntegreerde, rijpe tannines.)
35
Tempranillo, Cueva de Lobos Crianza | La Mancha, Spanje
(De wijn heeft een robijnrode kleur en een zwoele geur met aroma’s van donker fruit zoals pruimen en bramen en een vleugje hout. Aroma’s van aarde en mineralen maakt de wijn elegant en complex. Kruidige lange afdronk met zachte tannines.)
6.75
|
34
Tempranillo, Casajús Selección | Ribera del Duero, Spanje
(Donkere kersenrode kleur met granaatrode tinten, een teken van een goede rijping. Aroma’s van rijp zwart fruit (bramen en kersen) gecombineerd met hints van rozemarijn, tijm en zacht vanille van hout. Fluweelzacht in de mond met een smaakvolle lange afdronk.)
49
Nebbiolo, Demarie Barolo DOCG 2019 | Piemonte, Italië
(De wijn heeft een prachtige kleur van granaatrood met oranje refl ecties. De geur van de wijn is intens en buitengewoon complex, met heerlijke tonen van viooltjes en vanille. In de mond is de wijn intens met een volle structuur en stevige tannines, die steeds zachter zijn geworden dankzij houtrijping op Sloveense eiken vaten. De wijn sluit af met een heerlijk lange afdronk.)
69